Gastronomi Festivali, 29 Ekim-1 Kasım tarihleri arasında yöresel lezzetleri, ünlü şefleri, gastronomi yarışmalarını ve konserleri  vatandaşlarla buluşturacak. Festivalin açılışı öncesinde 28 Ekim’de düzenlenecek kortej yürüyüşüyle şehirde festival coşkusu yaşanacak. Kuymak uzatma rekoru denemesi, ünlü şeflerin workshopları, söyleşiler ve konserlerin yer alacağı festival boyunca Trabzon’da lezzet ve eğlence bir arada olacak.

Trabzon Büyükşehir Belediyesi, kentin zengin mutfak kültürünü tanıtmak ve yöresel lezzetlerini daha geniş kitlelerle buluşturmak amacıyla Trabzon Gastronomi Festivali düzenliyor. 29 Ekim-1 Kasım tarihleri arasında Yeni Mahalle Fuar Alanı’nda gerçekleştirilecek festival, gastronomi etkinliklerinden yarışmalara, çocuk atölyelerinden konserlere kadar dopdolu programıyla ziyaretçilerini ağırlayacak.

FESTİVAL COŞKUSU KORTEJLE BAŞLAYACAK
Festival heyecanı, 28 Ekim Çarşamba günü saat 14.00’te Kahramanmaraş Caddesi’nden Meydan’a gerçekleştirilecek kortej yürüyüşüyle başlayacak. Bando takımı, şefler, maskotlar, protokol üyeleri ve vatandaşların katılacağı yürüyüşün ardından Meydan’da bando konseri ve halk oyunları gösterileri düzenlenecek. Festivalin açılış töreni ise 29 Ekim Perşembe günü saat 14.00’te Yenimahalle Fuar Alanı’nda yapılacak. Açılış programı kapsamında saat 14.30’da Karadeniz mutfağının simge lezzetlerinden kuymak için uzatma rekoru denemesi gerçekleştirilecek. Hazırlanan kuymak, etkinliğin ardından vatandaşlara ikram edilecek.

ÜNLÜ ŞEFLER TRABZON’DA BULUŞACAK
Festivalin ilk gününde saat 14.45’te “Geleceğin Şefleri Yarışıyor” etkinliği düzenlenecek. Saat 16.30’da ise “Trabzon Mutfağının Kültürel Kimliği ve Başarı Öyküsü” başlıklı gastronomi söyleşisi gerçekleştirilecek. Söyleşide Doç. Dr. Mehmet Akif Şen, Kalkanoğlu Pilav işletme sahibi Arda Kalkanoğlu, Bordo Mavi Balık işletme sahibi Erşan Yılmaz ve Lokma işletme sahibi Bekir Aktürk konuşmacı olarak yer alacak. Saat 17.30’da Trabzon Şef Maratonu ile devam edecek etkinliklerin ilk günü, saat 20.30’da sanatçı Tuğçe Kandemir’in vereceği konserle sona erecek. Festivalin ikinci günü olan 30 Ekim Cuma günü, “Kampüsten Sofraya” yarışmasının yanı sıra çocuklara yönelik tiyatro gösterileri ve mutfak atölyeleri düzenlenecek. Ünlü şef Arda Türkmen, saat 16.00’da gerçekleştireceği workshop ve saat 17.30’da katılacağı halk söyleşisiyle gastronomi tutkunlarıyla buluşacak. Günün finalinde saat 20.30’da sanatçı Resul Dindar sahne alacak.

KUYMAK YARIŞMASI VE ÜNLÜ İSİMLERİN WORKSHOPLARI
Festivalin üçüncü günü olan 31 Ekim Cumartesi günü, sosyal medya fenomenlerinin katılımıyla saat 14.00’te “Kuymak Yarışması” gerçekleştirilecek. Çocuklar için İbiş Mutfakta tiyatro oyunu, yöresel dokunuşlu mini cupcake atölyesi, yüz boyama ve lego etkinlikleri düzenlenecek. Şef Ebru Baybara, saat 15.00’te workshop, saat 16.30’da ise halk söyleşisiyle ziyaretçilerle bir araya gelecek. Cumartesi akşamı saat 20.30’da sanatçı Feridun Düzağaç konser verecek. Festivalin son günü olan 1 Kasım Pazar günü ise saat 14.00’te “Lezzetli Uyum” yarışması düzenlenecek. Çocuklara yönelik tiyatro gösterisi ile tatlı-tuzlu kurabiye atölyelerinin de yer alacağı programda şef Ayvaz Akbacak, saat 16.15’te workshop, saat 17.45’te halk söyleşisi gerçekleştirecek. Saat 18.30’da ödül töreni düzenlenecek, festivalin kapanışı ise saat 20.30’da sanatçı Onur Atmaca’nın konseriyle yapılacak.

TRABZON’UN LEZZETLERİ TANITILACAK
Gastronomi yarışmaları, şef buluşmaları, söyleşiler, çocuk etkinlikleri ve konserlerle büyük ilgi görmesi beklenen Trabzon Gastronomi Festivali ile kentin köklü mutfak kültürünün tanıtılması, yöresel lezzetlerin gelecek nesillere aktarılması ve Trabzon’un gastronomi alanındaki bilinirliğinin artırılması hedefleniyor.